Malt og vann
Maltet blandes med varmt vann i meskekaret slik at sukkeret kan trekkes ut.
Destilleri i Markabygda
BuranNorsk Whisky
Buran Norsk Whisky AS holder til på gården Buran i Levanger. Produksjonen foregår i liten skala med mesking, gjæring, dobbel destillasjon og lagring på fat.
Markabygda · Levanger · Trøndelag
1800-talletLokal brenneritradisjon på gården
2002Buran Norsk Whisky AS ble stiftet
2021De første dråpene fra destilleriet
MarkabygdaProdusert i Levanger, Trøndelag
Bakgrunn
Fra gårdshistorie til dagens anlegg
Virksomhetens historikk opplyser at det ble produsert maltbasert brennevin på Buran fram til midten av 1800-tallet.
I 2002 ble Buran Norsk Whisky AS stiftet. Etter mange år med tilrettelegging kom de første dråpene fra det nye destilleriet 18. mai 2021.
Bilder fra Buran
Produksjonen
Arbeid i liten skala
Prosessen går fra mesking og gjæring til dobbel destillasjon og lagring på fat. Flere deler av arbeidet utføres manuelt.
Gjæring
Vørteren får tid til å gjære og utvikle grunnlaget for det som senere skal destilleres.
Dobbel destillasjon
Brennevinet destilleres i tradisjonell kobberpanne, med manuelt arbeid og tett oppfølging.
Lagring på fat
Etter destillasjonen fylles destillatet på fat for lagring.
Milepæler
Historiske opplysninger og milepæler
En kort oversikt over selskapet og produksjonsstarten ved dagens anlegg.
Midten av 1800-tallet
Tidligere produksjon på gården
Virksomhetens historikk opplyser at det ble produsert maltbasert brennevin på Buran fram til midten av 1800-tallet.
29. august 2002
Selskapet stiftes
Buran Norsk Whisky AS blir stiftet med forretningsadresse på gården Buran i Markabygda.
18. mai 2021
De første dråpene
Etter mange år med arbeid på lokaler og utstyr kommer de første dråpene fra det nye destilleriet.
I dag
Produksjon i liten skala
Virksomheten fortsetter produksjonen ved anlegget i Markabygda.
Besøksinformasjon
Besøk skjer etter avtale
Virksomheten har ikke faste åpningstider. Kontakt oss på forhånd dersom du ønsker å avtale et besøk.
Kontaktinformasjon